Unser Unternehmen
Die Idee, Schäferschinken zu produzieren, entstand 2010 während des Preuvenemint in Maastricht. Hans Wolters besitzt bereits seit vielen Jahren eine Schafherde, die Weidetätigkeiten verrichtet. Mutterschafen, die mit der Herde nicht mehr gut mitkommen, wollte er kein düsteres Ende bescheren, sondern ihnen einen Mehrwert verleihen.
Somit wurde eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen dem Limburger Schäfer Hans Wolters und dem Fleischveredler Ad Reinders geboren. Hans konnte verschiedene Limburger Kollegen für die Sache begeistern und zur Teilnahme bewegen. Der Schäferschinken wird von der Fleischräucherei & Salzerei Ad Reinders aus Eindhoven hergestellt. Seit mehr als 20 Jahren ist Ad bereits Inhaber des Familienbetriebes, wo noch an einer handwerklichen Produktionsmethode festgehalten wird, um einzigartige, ausgezeichnete Qualitätsprodukte auf den Markt zu bringen.
