Ein luftgetrockneter Schinken von Schafen, die auf Deichen, im Deichvorland, auf Heiden und in anderen Naturgebieten grasen.
Jeder Schinken
ist mit einem UBN-Code (Uniek Bedrijf Nummer, Einmalige Unternehmensnummer) versehen, sodass Sie nachverfolgen
können, von welchem Betrieb das Schaf kommt und wo es gegrast hat.
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